알스커피가 제안하는 지연식 뜸들이기 드립퍼(고농축 추출)

알스커피가 제안하는

지연식 뜸들이기 (고농축 드립 커피) 추출 JRdripper

알스커피는 커피로드 대리점을 통해 JRdripper를 공급받아 판매하고 있습니다.

SBS생활의 달인 '지연 드립 커피의 달인'에 소개된 바로 드리퍼 입니다.

음각 구조물 : 8개 (단홈 :4개, 장홈: 4개)
특징 : 오래된 원두 가능. A, B, C 타입 중 가장 짙은 농도로 추출.
추출 방식 : 지연식 뜸들이기 (고농축 드립 커피) 추출 방식
JRcompany

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JRdripper - A (제이알 드리퍼 A)

이미지 출처: JRcompany

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JRdripper - B (제이알 드리퍼 B)

이미지 출처: JRcompany

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JRdripper - C (제이알 드리퍼 C)

JRdripper - C (제이알 드리퍼 C)

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JR드립퍼A, B, C 타입의 특징 '지연 드립 커피달인'

이미지 출처: JRcompany

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지연식 뜸들이기(고농출 드립 커피 추출)

5차례의 뜸들이기 과정을 커쳐 물 보다 무거운 커피 혼합물이 추출구로 천천히 내려옵니다.

분쇄된 원두 입자가 흡수할 수 있을 만큼의 소량의 물을 주입하여 짙은 농도의 방울로 추출 합니다.

원두 30g: 최대 추출량 60ml (권장 추출량: 45ml)

JR드리퍼

지연식 뜸들이기(고농축 드립 커피 추출) 전용 드리퍼입니다.

5번의 뜸들이기 과정을 거쳐 머신의 에스프레소처럼 핸드드립으로 에센스를 추출하는 방식에 최적화된 드리퍼로서 잡미, 잡향이 없는 고농도의 에센스를 추출할 수 있습니다.​

JR드리퍼는

1. 부력현상을 억제

물을 많이 주입할 수 없도록 사이즈를 작게 제작했습니다.(여과지 1~2인용보다 작습니다.)

2. 내부의 음각 구조물

리브가 없는 음각 구조물로 공기 순환과 가스 배출을 돕고, 추출을 최대한 지연시키는 역할을 합니다.

3. 커피 표면으로부터 2cm 높이에서 물 주입이 가능하여 커피 입자와의 마찰을 줄일 수 있고 원하는 위치에 정교한 물 주입이 가능합니다.

4. 트라이탄 소재(BPA free)

환경 호르몬이 검출되지 않는 소재입니다.(BPA free - 비스페놀 A 무검출, 유아용 젖병, 보틀 등에 사용되는 소재)

이미지 출처: JRcompany

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