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날카로운 자외선이 몇 걸음 걷지 않았는데도 머리를 어지럽게 한다. 나무 그늘 아래 시원한 바람이 얼굴을 간지럽히는 기분 좋은 생각과 함께 테이블 위에 놓인 향긋한 커피 한잔에 피곤함을 잠시 접어두고 컵 안에서 퍼저나오는 향기에 마음이 사로 잡힌다. 에티오피아 아바야 게이샤 ASD의 강렬하고 독특한 아로마는 고요한 숲의 향과 잘익은 과일의 달콤함을 혼합하여 섬세한 조화를 이루어 낸다. 커피 한 모금은 단맛의 신선하고 투명하며 블랙베리와 블랙티의 향으로 입안을 풍성하게 하고, 커피 두 모금에 부드럽게 어우러져 부드러운 산미를 선물한다. 마지막으로 앞안에 감도는 향긋함은 불편했던 마음을 감싸주듯 나를 위로한다. 오늘도 향긋한 아바야 게이샤 한잔으로 기분좋은 내가 된다. 에티오피아 아바야 게이샤 ASD 커핑노트..
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저물어 가는 한해를 바라보며 정리하는 마음과 다가오는 새해를 기대하는 마음이 공존하는 연말 과일의 풍성한 아로마와 싱그러움을 머금은 코체레 내추럴 예가체프의 신선하고 향긋한 커피 한잔으로 건강과 마음의 여유 챙기기. 과일의 풍성한 아로마와 싱그러움을 머금은 코체레 내추럴 지역 : YIRGACHEFFE 고도 : 2,000m 수확시기 : 8월 품종 : HEIRLOOM 가공방식 :NATURAL BEAN STORY 소박한 농부들이 생산하는 보석 같은 스페셜티, 고체레 내추럴 최적의 조건을 갖춘 에티오피아 코체레에서, 전통적인 재배방식을 고집하는 농부들의 헌신과 땀으로 탄생한 고품질 스페셜티 CUP NOTE 싱그러운 과일이 선사하는 아로마와 기분 좋은 달콤함, 매력적인 후미까지 아로마 aroma/플레이..
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에티오피아 시다모 산타와니 G1 내추럴 Shantawane는 Bensa 지역의 마을 이름으로 평균 1950~2100미터의 해발에 위치해 있고, 일부 Outgrower의 농장은 2200~2300미터의 고원에 위치하고 있어 생두의 크기가 매우 작고, 단단하며, 단맛과 상큼한 베리류의 밝은 과일향이 깊게 우러나온다. Check Point 품종: Native heirloom 가공방법: Natural 수확시기 : 매년11월~1월 해발고도: 1950~2300m
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