우리는 늘 커피를 마신다. 해가 늘어 갈수록 커피의 소비는 점점 늘어가고, 그로 인해 주위의 커피 전문점의 숫자도 많아진다. 우리의 일상이 되어버린 커피, 그 한잔을 마실때 우리가 가장 중요하다고 느끼는 부분은 무엇일까? 사람마다... 그날의 기분에 따라 달라지겠지만... 오늘은 커피 한잔을 두고 나는 어떤 커피를 좋아하는지 생각 해보려고 한다. 맛? 향기? 브랜드? 분위기? 그 모든게 커피 한잔에 담긴 의미이고 마음이다. 누군가는 그 한잔에 마음을 달래기도 하고, 누군가는 그 한잔에 여유를 갖기도 한다. 맛은 향기와 함께 입과 코를 자극해 신맛, 단맛, 쓴맛, 짠맛, 떫은맛을 느낄수 있다. 보기에는 갈색빛 물인데.. 다양한 향과 오묘한 맛과 편안한 기분을 느끼게 한다. 참 신기한 열매를 음용할때 느낄 ..
날씨 탓에 기분이 엉망이 될땐 향긋한 커피 한모금으로 기분 위로하며 하얀 종이 위에 내마음 적어보기.. 날씨로 인해 기분이 엉망이 되는건 나 뿐만 아닌 모두에게 해당 되는 일이니까.. 이런 기분에서 먼저 탈출하는 연습하기.. 오늘은 에티오피아 모모라 내추럴 원두를 칼리타 드리퍼를 이용해 추출한다. 정성이 담긴 한잔 내 마음을 위로해 줄 한 잔 나를 편안하게해 줄 한 모금으로 오늘도 화이팅!! https://smartstore.naver.com/alscoffee 알스커피 드립백 : 네이버쇼핑 스마트스토어 알스커피 향기와 마음을 담은 드립백, 홀빈(원두) 온라인 주문형 커피숍 smartstore.naver.com
캔디처럼 달콤하고, 레몬처럼 상큼한 콜롬비아 엘 루비 핑크 버번 워시드 수프리모 커피 열매는 붉은색, 노란색, 분홍색상의 커피 열매가 있다. 핑크버번은 레드버번과 옐로우버번의 교배종으로 녹병에는 비교적 강하지만, 이런 색깔을 가진 열성유전자들은 주변에 존재하는 옐로우, 레드버번의 꽃가루와 만나서 종종 위협을 받기 때문에 매우 신경써서 구별하고 보관해야 희귀한 품종의 독특한 색깔과 맛을 유지할 수 있다. 지역:HUILA 고도: 1,800m 품종: PINK BOURBON 가공방식 : WASHED STORY 핑크버본의 본 고장 후일라가 탄생시킨 스페셜티 플러스, 엘 루비 핑크버본 후일라에서 본격적으로 재배가 시작된 핑크버본은 레드버본과 엘로우 버본의 교배종으로 생산량이적고, 재배하기가 까다롭지만, 달콤..
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