알스커피 향기와 마음을 담은 온라인 주문형 커피숍

인류가 시작된 이래 식물성 식품은 건강을 증진하고 질병을 예방하는 데 사용되어 왔다. 그중 커피는 독특한 향과 맛뿐만 아니라 자극과 건강 증진 효과로 인해 다양한 국가와 시대의 사람들로부터 칭송을 받았다(Bizzo et al., 2015). 사람들은 건강과 웰빙에 많은 관심을 가지며 개인의 건강이 좋을때 신체적, 정신적, 잠재력을 최대한 활용하며 인류가 시작된 이래 식물성 식품은 건강을 증진하고 질병을 예방하는데 사용되어 왔다. 커피는 독특한 향과 맛뿐만 아니라 자극과 건강 증진 효과로 인해 다양한 국가와 시대의 사람들로부터 칭송을 받고있다(Bizzo et al., 2015). 커피가 전 세계적으로 매력을 느끼는 이유중 가장 큰 이유는 감미로운 향기가 주요 요인으로 판단되었다(Lee et al., 2015)

케냐 TOP AA Othaya의 산미와 과일향, 풍부한 단맛과 시나몬의 따뜻한 향기를 조화롭게 결합시켜 특별하고 화려한 특징을 가진 커피 한잔을 선물한다. 커핑 노트 #시트러스 #그린애플 #건포도 #시나몬 #시트러스 : 레몬, 오렌지, 자몽과 같은 과일의 신선하고 밝은 향기를 의미한다. 시트러스 향은 커피에 산미와 활기를 더해주어 매력적인 특징을 가진다. #그린애플 : 그린애플은 익지 않은 애플의 신선하고 상큼한 향기를 말한다. 커피에 신선하고 과일향을 더해주므로 화려하고 유쾌한 맛을 가진다. #건포도 : 건조된 포도의 맛과 향을 나타낸다. 커피에 달콤하고 과일향을 더해 줄 수 있다. 건포도는 커피에 풍부한 단맛을 더하고 커피의 전반적인 맛과 균형을 조절할 수 있다. #시나몬 : 시나몬은 따뜻하고 향긋한..

날카로운 자외선이 몇 걸음 걷지 않았는데도 머리를 어지럽게 한다. 나무 그늘 아래 시원한 바람이 얼굴을 간지럽히는 기분 좋은 생각과 함께 테이블 위에 놓인 향긋한 커피 한잔에 피곤함을 잠시 접어두고 컵 안에서 퍼저나오는 향기에 마음이 사로 잡힌다. 에티오피아 아바야 게이샤 ASD의 강렬하고 독특한 아로마는 고요한 숲의 향과 잘익은 과일의 달콤함을 혼합하여 섬세한 조화를 이루어 낸다. 커피 한 모금은 단맛의 신선하고 투명하며 블랙베리와 블랙티의 향으로 입안을 풍성하게 하고, 커피 두 모금에 부드럽게 어우러져 부드러운 산미를 선물한다. 마지막으로 앞안에 감도는 향긋함은 불편했던 마음을 감싸주듯 나를 위로한다. 오늘도 향긋한 아바야 게이샤 한잔으로 기분좋은 내가 된다. 에티오피아 아바야 게이샤 ASD 커핑노트..

케냐 오타야는 케냐에서도 매우 유명한 커피 생산지로 리치 볼케닉 소일(Rich Volcanic Soil)의 화산지대의 토양으로 커피나무가 자라기 위해 매운 좋은 토양 조건을 가지고 있다. 케냐의 등급은 생두의 사이즈와 모양에 따라 AA,AB,PB 등급으로 나눠진다. 오늘의 커피 케냐 오타야 TOP AA는 유럽인들이 선호하는 커피맛으로 강렬한 향과 밸런스 무겁지 않은 바디감을 가지고 있으며, 은은한 과일향의 상큼한 산미와 건포도의 달콤함이 조화로운 스페셜티로 한 모금 입안에 들어가면 침이 고이 듯 신맛이 입안을 감싸면서 달콤한 끝맛이 마무리 짓는다. 커피의 산미를 좋아한다면 케냐 오타야 TOP AA를 맛을 느껴보자. Coffee Information - Origin - Kenya - Region - Nye..

내가 만든 석고 타블렛은 나만의 공간에 향기를 선물한다. 감사한 사람에게도, 사랑하는 사람에게도, 나에게도 우리집 공간에 작은 변화를 주고싶다면... 향기를 담은 작은 석고 타블렛 하나가 나의 마음을 진정시키고 힐링을 선물해준다. 나를 위해... 너를 위해.. 오늘은 누군가에게 향기를 선물하는 날로~

날씨 탓에 기분이 엉망이 될땐 향긋한 커피 한모금으로 기분 위로하며 하얀 종이 위에 내마음 적어보기.. 날씨로 인해 기분이 엉망이 되는건 나 뿐만 아닌 모두에게 해당 되는 일이니까.. 이런 기분에서 먼저 탈출하는 연습하기.. 오늘은 에티오피아 모모라 내추럴 원두를 칼리타 드리퍼를 이용해 추출한다. 정성이 담긴 한잔 내 마음을 위로해 줄 한 잔 나를 편안하게해 줄 한 모금으로 오늘도 화이팅!! https://smartstore.naver.com/alscoffee 알스커피 드립백 : 네이버쇼핑 스마트스토어 알스커피 향기와 마음을 담은 드립백, 홀빈(원두) 온라인 주문형 커피숍 smartstore.naver.com

생두 작황 부진의 가장 큰 원인은 브라질의 가뭄과 이상 저온 현상”이라고 전했다. 그는 “커피 열매가 잘 자라기 위해 온화한 기후와 풍부한 강수량이 매우 중요한데 이상기후로 인해 커피 열매 수확량이 많이 감소했다”고 답했다. 브라질은 지난 2020년 가뭄에 이어 지난해 7월 최대 커피 생산지인 미나스 제라이스의 기온이 영하 1.2도까지 내려가는 등 이상기후가 이어졌다. 원두 공급의 35%를 차지하는 세계 최대 커피 생산국인 브라질의 원두 작황에 문제가 생기자 전 세계적으로 커피 공급이 어려워지고 커피 가격이 상승한 것이다. 그렇다면 커피 가격은 계속해서 상승할 수밖에 없는 것일까. 유 교수는 “가격이 수요와 공급에 의해 결정되기 때문에 앞으로 무조건 커피 가격이 오르리라 전망할 수는 없다”고 이야기했다...

에티오피아 시다모 산타와니 G1 내추럴 Shantawane는 Bensa 지역의 마을 이름으로 평균 1950~2100미터의 해발에 위치해 있고, 일부 Outgrower의 농장은 2200~2300미터의 고원에 위치하고 있어 생두의 크기가 매우 작고, 단단하며, 단맛과 상큼한 베리류의 밝은 과일향이 깊게 우러나온다. Check Point 품종: Native heirloom 가공방법: Natural 수확시기 : 매년11월~1월 해발고도: 1950~2300m